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關(guān)于補(bǔ)充硒元素的那些事兒
日期:2024/09/23 點(diǎn)擊:100 文章來源:安徽硒無憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司
導(dǎo)讀:硒是人體必需的微量元素。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)也將硒列為人體必需的15種營養(yǎng)素之一,國內(nèi)外大量臨床實(shí)驗(yàn)明,人體缺硒可引起某些重要器官的功能失調(diào),導(dǎo)致許多嚴(yán)重疾病發(fā)生。

      硒是人體必需的微量元素。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)也將硒列為人體必需的15種營養(yǎng)素之一,國內(nèi)外大量臨床實(shí)驗(yàn)明,人體缺硒可引起某些重要器官的功能失調(diào),導(dǎo)致許多嚴(yán)重疾病發(fā)生。

       我國是一個(gè)缺硒大國,從東北三省起斜穿至云貴高原,占中國國土面積的72%地區(qū)存在一條低硒地帶,其中30%為嚴(yán)重缺硒地區(qū),糧食等天然食物硒含量較低。華北、東北、西北等大中城市都屬于缺硒地區(qū)。中國人群食物中尚達(dá)不到每天每人40微克以上的標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)硒水平,尤其是缺硒地區(qū)人群,更難從食物中達(dá)到補(bǔ)硒的目的。這些地區(qū)的人口腫瘤、肝病、心血管疾病等發(fā)病率很高。

      硒在人體中發(fā)揮著許多作用。它是髓過氧化物歧化酶和其他抗氧化酶的重要組分,具有重要的抗氧化作用;參與免疫功能和甲狀腺激素合成;促進(jìn)生殖健康和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育;具有一定的抗衰老作用等等。因此,人體的很多生理功能都離不開硒,嚴(yán)重缺硒將會(huì)導(dǎo)致健康受損。

既然硒元素如此重要,我們?nèi)绾握_補(bǔ)硒呢?

       可以通過增加飲食中的硒含量或直接吃硒補(bǔ)劑來補(bǔ)充體內(nèi)所需硒元素。富硒食物是人體補(bǔ)硒的最佳來源,包括海產(chǎn)品、雞肉、豆類、全麥面包等。也可適量補(bǔ)充硒片等硒制劑,但需醫(yī)生監(jiān)督,避免過量,否則可能適得其反。

       研究表明,低硒或缺硒人群通過適量補(bǔ)硒不但能夠預(yù)防腫瘤、肝病等的發(fā)生,而且可以提高機(jī)體免疫能力,維護(hù)心、肝、肺、胃等重要器官正常功能,預(yù)防老年性心、腦血管疾病的發(fā)生。

關(guān)于補(bǔ)充硒元素,有幾點(diǎn)需要特別注意:

       1. 避免過量補(bǔ)硒:硒作為微量元素,適宜攝入量有限,過量補(bǔ)充硒會(huì)產(chǎn)生毒性作用,危害健康。

       2. 監(jiān)測(cè)血硒濃度:補(bǔ)充硒后應(yīng)定期檢測(cè)血清硒濃度,確保在正常參考范圍,指導(dǎo)硒的補(bǔ)充劑量和方式。血硒過高或過低,都無法達(dá)到增強(qiáng)免疫和抗氧化的目的。

       3. 硒與銅及鋅的平衡:硒與銅和鋅存在拮抗作用,補(bǔ)充硒應(yīng)同時(shí)維持銅鋅元素的平衡。銅或鋅元素缺乏也會(huì)影響硒的吸收利用。定期檢測(cè)有關(guān)元素水平,實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)元素的協(xié)同均衡。

       4. 硒與碘的平衡:過量補(bǔ)硒會(huì)影響碘吸收和代謝,導(dǎo)致功能亢進(jìn)癥。補(bǔ)硒應(yīng)控制在適宜劑量,同時(shí)維持充足的碘攝入,讓兩個(gè)元素達(dá)到平衡。

       5. 個(gè)體差異:不同個(gè)體對(duì)硒的需要量和硒劑型的敏感性不同,補(bǔ)硒方案應(yīng)根據(jù)個(gè)體實(shí)際情況設(shè)計(jì)。如甲狀腺功能減退者,對(duì)硒更為敏感,需謹(jǐn)慎補(bǔ)充。

       因此,補(bǔ)充硒應(yīng)遵循“適量、安全、監(jiān)測(cè)、平衡”的原則。選擇安全的補(bǔ)充方式和劑型,控制在適宜劑量范圍內(nèi),定期檢測(cè)血硒和相關(guān)元素,實(shí)現(xiàn)硒與其他礦物質(zhì)元素的協(xié)調(diào)平衡,這是實(shí)現(xiàn)硒營養(yǎng)和最大效益的必要條件。

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