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硒與健康-吃富硒農(nóng)產(chǎn)品安全有效嗎?怎樣選?
日期:2024/10/25 點擊:68 文章來源:安徽硒無憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司
導讀:人們補硒主要依靠食補,對于患有硒缺乏病的患者來說,國內(nèi)市場上主要有富硒糧食、富硒茶、富硒保健品等二十幾種產(chǎn)品可做選擇。其中富硒菜因為是一種天然無害,具有保健功能的綠色食品,很受消費者的歡迎。

      自從1984年聯(lián)合國衛(wèi)生組織將硒列為人體必需微量元素以來,包括中國在內(nèi)的各國科研機構(gòu)研究發(fā)現(xiàn),癌癥、心血管疾病、肝病、糖尿病、白內(nèi)障、哮喘等十七類疾病都和低硒有關(guān)。

       我國是缺硒國家之一,缺硒地區(qū)以東北的黑龍江省到西南的云南省呈帶狀分布,包括十五個省市自治區(qū),共計309個縣,生活在缺硒地區(qū)的人口達數(shù)億之多。本市雖沒有被定為缺硒地區(qū),但由于處于邊緣地帶,也和北京一樣同屬于低硒地區(qū)。

       據(jù)悉,人體每天正常膳食供給量中含硒50—250微克,但是京津地區(qū)居民的攝入量約在40至60微克之間,與正常攝入量差距較大。

       硒元素含量較高的食品包括:海產(chǎn)品,動物內(nèi)臟如肝、腎等,還有蘑菇、大蒜、洋蔥等蔬菜和蛋黃,其中動物內(nèi)臟中盡管硒含量高,但有害元素鉛、砷、汞的含量也較高,因此,專家建議,硒缺乏的患者經(jīng)常食用海鮮、蘑菇、大蒜、洋蔥、雞蛋、瘦肉等高硒食品。

       人們補硒主要依靠食補,對于患有硒缺乏病的患者來說,國內(nèi)市場上主要有富硒糧食、富硒茶、富硒保健品等二十幾種產(chǎn)品可做選擇。其中富硒菜因為是一種天然無害,具有保健功能的綠色食品,很受消費者的歡迎。

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