很多朋友經(jīng)常會問什么是硒？什么是富硒農(nóng)產(chǎn)品？硒到底對我們的人體有哪些益處？因為我們的生活中，富硒的農(nóng)副產(chǎn)品越來越多，而從事富硒事業(yè)的人們和企業(yè)，也如雨后春筍，在國內(nèi)迅速發(fā)展！很多人會問，為什么富硒產(chǎn)業(yè)會如此大熱？富硒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景又會如何呢？今天，就讓咱們一起來分析總結。
硒的認知
硒被科學家稱之為人體微量元素中的“生命的火種”和“人類健康的保護神”，享有“第一長壽元素、防癌抗癌之王、保胃戰(zhàn)士、明亮使者、乙肝天敵、心臟守護神、天然解毒劑、第21種氨基酸、糖尿病的福音”等美譽。世界衛(wèi)生組織確定為繼碘、鋅之后的第三大營養(yǎng)元素。而我國大部分地區(qū)處于缺硒和低硒狀態(tài)。缺硒將直接導致40多種疾病的發(fā)生，如癌癥、心血管病、肝病、白內(nèi)障、胰臟疾病、糖尿病，以及生殖系統(tǒng)疾病、兒童發(fā)育不良和營養(yǎng)阻滯等。
什么是富硒農(nóng)業(yè)
首先富硒農(nóng)業(yè)是指利用富硒地區(qū)土壤硒資源，或在非富硒地區(qū)采用富硒技術如根部富硒技術和葉面富硒技術，通過生物轉(zhuǎn)化來發(fā)展富硒種植業(yè)，生產(chǎn)富硒農(nóng)產(chǎn)品；或采用富硒飼料來發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，生產(chǎn)富硒動物產(chǎn)品。隨著人們生活水平的不斷提高，人們營養(yǎng)保健意見的日益增強，不僅想吃的安全，還想吃的健康，富硒農(nóng)產(chǎn)品正好迎合了人們的這種消費需求，越來越受到消費者的青睞，大力發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)前景廣闊。
為什么要發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)
1、我國嚴重缺硒的形勢要求發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)。我國72%以上地區(qū)缺硒，30%左右的地區(qū)土壤嚴重缺硒，主要糧食產(chǎn)區(qū)幾乎都缺硒，有8-10億人處于缺硒狀態(tài)，有一條自東南向西北的嚴重缺硒帶。由于土壤缺硒，導致作物及養(yǎng)殖產(chǎn)品缺硒，導致人體硒攝入不足，形成一個缺硒的食物鏈。
2、化肥農(nóng)藥濫用要求發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)。
3、人們對健康功能農(nóng)產(chǎn)品的需求要求發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)。
習總書記曾說：“人民身體健康是全面建成小康社會的重要內(nèi)容，是每一個實現(xiàn)幸福生活的重要基礎�！泵褡鍌ゴ髲团d的中國夢是每個中華兒女的共同期盼，落腳點就是“全民健康、全面小康”。開發(fā)富硒農(nóng)產(chǎn)品，實現(xiàn)民眾科學補硒既惠農(nóng)又惠民。
張委員認為：“抓富硒生物產(chǎn)業(yè)開發(fā)就是抓現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)，就是抓全民健康，就是抓小康”。在我國居民對食品的營養(yǎng)、健康等要求日益提高的背景下，開發(fā)硒資源、利用硒資源、發(fā)展硒產(chǎn)業(yè)，造福全民，迫在眉睫。
如何發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)
1、利用天然富硒土壤發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)。世界上絕大多數(shù)土壤的硒含量范圍為0.01-2.0 mg/kg，一般土壤含量為0.4 mg/kg以下，超過0.4 mg/kg即定義為富硒土壤。在富硒土壤中硒通過化學生物作用被作物轉(zhuǎn)化吸收，而達到富硒的目的。但缺點是受環(huán)境影響大，含量不可控。
2.通過富硒技術發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)。如葉面肥、土壤肥等。
到目前為止,雖然在富硒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)關鍵技術領域,如生物納米硒已經(jīng)取得突破性進展,形成一批自主知識產(chǎn)權成果,在國際上處于領先水平,但富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術仍需要進一步加強研發(fā)與創(chuàng)新,尤其在有機硒提取及純化、功能性食品配方、硒保健食品以及生物醫(yī)藥等方面亟需突破。這就需要富硒行業(yè)的企業(yè)與科研院所、大學等科研機構展開深層次、寬領域的密切合作與交流,積極推動富硒產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新進程。
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日期:2017/10/23 點擊:839 文章來源:安徽硒無憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司
導讀: 很多朋友經(jīng)常會問什么是硒？什么是富硒農(nóng)產(chǎn)品？硒到底對我們的人體有哪些益處？因為我們的生活中，富硒的農(nóng)副產(chǎn)品越來越多，而從事富硒事業(yè)的人們和企業(yè)，也如雨后春筍，在國內(nèi)迅速發(fā)展！很多人會問，為什么富硒產(chǎn)業(yè)會如此大熱？富硒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景又會如何呢？今天，就讓咱們一起來分析總結。
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2025/03/12
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人體攝取硒的主要來源是食物，通過食物補硒也是最安全有效的途徑。各類食物的含硒量不同，大致順序如下：動物內(nèi)臟>魚>肉>糧食>蔬菜>水果。可看出動物產(chǎn)品對硒的攝入貢獻最大，加之人們健康意識的逐漸加強。
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