一、河池富硒農(nóng)業(yè)開發(fā)的優(yōu)勢(shì)
1、天然土壤富硒。全市11個(gè)縣(市、區(qū))土壤成土母質(zhì)主要有砂頁巖、石灰?guī)r、沖積物和第四紀(jì)紅土,土質(zhì)多為粘壤,pH值在5.6-8.1之間,土壤中硒的補(bǔ)充持續(xù)性強(qiáng),易被作物吸收。據(jù)2013-2014年我市329個(gè)樣品調(diào)查,全市11個(gè)縣(市、區(qū))土壤都含硒,多數(shù)鄉(xiāng)村土壤富硒,其中達(dá)富硒土壤指標(biāo)(0.4mg/kg以上)的占樣品總數(shù)的58.6%。東蘭、巴馬、鳳山、天峨、南丹等縣采樣化驗(yàn),土壤硒含量在0.28~1.77mg/kg之間,其中達(dá)到富硒標(biāo)準(zhǔn)的占67.9%,是我國(guó)南方得天獨(dú)厚的天然富硒地區(qū)。在河池,開發(fā)富硒食品,天然稟賦,大有可為。
2、作物普遍含硒。據(jù)抽樣檢測(cè),在全市境內(nèi)栽培的水稻、玉米、紅薯、蔬菜、黃豆、水果、甘蔗等17種作物中均含有硒,占檢測(cè)樣品的100%。其中有部分作物品種天然達(dá)到國(guó)家富硒標(biāo)準(zhǔn)。如東蘭墨米(0.37~0.65mg/kg)、巴馬火麻(0.23~0.51mg/kg)、鳳山香粳(0.22~0.36mg/kg)、南丹優(yōu)質(zhì)稻(0.18~0.32mg/kg)、天峨珍珠李(0.07~0.09mg/kg)、環(huán)江紅心香柚(0.05~0.08mg/kg)等,較多的天然富硒作物品種為開發(fā)富硒特色農(nóng)業(yè)提供了極為有利的種質(zhì)資源。
3、生態(tài)氣候優(yōu)越。我市地屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)。夏長(zhǎng)冬短,熱量豐富,年均氣溫19.5℃,大部分地區(qū)無嚴(yán)冬。日照充足,年日照時(shí)數(shù)1447~1630小時(shí)。雨量充沛,年降雨量1270~1690毫米,無霜期316天。生態(tài)氣候條件非常適宜糧食、蔬菜、水果等多種作物生長(zhǎng)。
4、富硒技術(shù)成熟。經(jīng)過2012年以來在南丹、東蘭、巴馬、鳳山、天峨等縣的試驗(yàn)示范,我市農(nóng)業(yè)部門已積累了一套成熟的富硒稻米、富硒蔬菜、富硒水果、富硒茶油、富硒酒類等12種生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)。目前已成功打造出東蘭富硒墨米、東蘭富硒香粳、東蘭富硒墨米酒;巴馬富硒火麻茶、巴馬富硒火麻粉;鳳山富硒百樂香粳;南丹“中科群源”富硒調(diào)理米、富硒山茶油;天峨富硒珍珠李;環(huán)江富硒紅心香柚等特色產(chǎn)品,為我市富硒農(nóng)業(yè)推廣奠定了良好的基礎(chǔ)。
二、河池富硒農(nóng)業(yè)開發(fā)現(xiàn)狀及存在問題
河池富硒農(nóng)業(yè)從2012年開始在南丹縣六寨鎮(zhèn)示范。2013年以來,在市、縣農(nóng)業(yè)部門的推動(dòng)下,東蘭、巴馬、鳳山、天峨、金城江、環(huán)江等縣(區(qū))已組織示范推廣,至2014年已建立富硒糧油、富硒蔬菜、富硒水果等示范基地18個(gè),示范面積8580畝,富硒農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)0.31萬噸,總產(chǎn)值3987.6萬元。參與富硒產(chǎn)業(yè)開發(fā)的加工企業(yè)有8個(gè)、專業(yè)合作社有16個(gè)。從開發(fā)時(shí)間、示范面積、產(chǎn)品數(shù)量和品牌打造上看,目前全區(qū)領(lǐng)先。2014年10月廣西富硒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在我市東蘭縣召開,推廣我們的經(jīng)驗(yàn)和做法。但相對(duì)于國(guó)內(nèi)湖北恩施、江西豐城、陜西紫陽、貴州開陽、湖南桃源等地區(qū)而言,我市的富硒農(nóng)業(yè)開發(fā)起步較晚,也面臨著一些困難和問題。
1、起步較晚,認(rèn)知度低。湖北恩施市早在1987年已正式開發(fā),現(xiàn)形成了富硒茶等十大產(chǎn)業(yè),富硒產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達(dá)27億元,擁有“中國(guó)第一高硒區(qū)”、“中國(guó)硒都”之美譽(yù);江西豐城市于2006年發(fā)現(xiàn)富硒資源,致力于打造“中國(guó)生態(tài)硒谷”,成為富硒發(fā)展快、產(chǎn)業(yè)化程度較高的地區(qū);貴州開陽縣75%以上的土壤富含硒元素,素有“金色開陽、富硒之鄉(xiāng)”之美稱,富硒大米等走俏北京、上海等大中城市。面對(duì)國(guó)內(nèi)其他地區(qū)較為成熟的發(fā)展思路、富硒產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品,我市富硒資源發(fā)現(xiàn)較晚,因而產(chǎn)業(yè)開發(fā)在時(shí)間上遲了一步,集中表現(xiàn)為地域性與產(chǎn)品知名度不高,企業(yè)規(guī)模與品牌影響力不大,在全國(guó)大市場(chǎng)缺乏明顯的辨別標(biāo)志和一定的市場(chǎng)認(rèn)知度。
2、產(chǎn)品層級(jí)低,促銷手段單一。從我市現(xiàn)有產(chǎn)品體系看,產(chǎn)品僅僅是種植類,如大米、水果、油料等,缺乏深度加工、高科技含量、高附加值的產(chǎn)品,利潤(rùn)較低。富硒養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品很少。此外,企業(yè)、基地在營(yíng)銷方式、銷售渠道上,缺乏有影響、有創(chuàng)意的市場(chǎng)促銷方法,很大程度地依靠農(nóng)業(yè)部門的鼓動(dòng)與呼吁。
3、加工能力不強(qiáng),輻射帶動(dòng)力弱。目前我市從事富硒產(chǎn)品加工的企業(yè)有9家,如廣西中科群源農(nóng)林科技有限公司、東蘭墨米酒廠、東蘭長(zhǎng)壽保健食品廠、東蘭綠色食品廠、巴馬華昱農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、巴馬巴硒農(nóng)業(yè)開發(fā)公司、巴馬神龍農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司等,加工企業(yè)數(shù)量少、規(guī)模不大、科技實(shí)力不強(qiáng),高精產(chǎn)品開發(fā)不足、盈利能力較低,特色品牌不多、影響力有限,企業(yè)加工帶動(dòng)力弱,在帶動(dòng)基地建設(shè)、農(nóng)戶參與等方面實(shí)力不強(qiáng)。
4、政府扶持力小,宣傳有待提升。目前,我市富硒農(nóng)業(yè)僅僅在自治區(qū)農(nóng)業(yè)部門層面有一定的扶持項(xiàng)目,在市、縣兩級(jí)政府還缺少專項(xiàng)投入,開發(fā)資金明顯不足,示范規(guī)模較小。此外,對(duì)富硒農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)從多數(shù)政府官員到農(nóng)村百姓還是空白,只停留在農(nóng)業(yè)部門的科技人員上,對(duì)硒知識(shí)的普及、富硒技術(shù)和富硒資源開發(fā)意義等宣傳還缺乏社會(huì)共識(shí),政府與媒體宣傳力度有待提升。
三、我市富硒農(nóng)業(yè)開發(fā)的對(duì)策建議
發(fā)展河池富硒農(nóng)業(yè),應(yīng)圍繞主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、推進(jìn)規(guī)模開發(fā)、打造品牌優(yōu)勢(shì)、優(yōu)化發(fā)展環(huán)境上下功夫,大打“壽鄉(xiāng)生態(tài)富硒特色品牌”,把我市富硒產(chǎn)業(yè)做特、做優(yōu)、做強(qiáng)。
1、全面開展富硒資源調(diào)查。目前我市西北部6縣已展開調(diào)查,東南部縣份調(diào)查較少,全市富硒資源有待于進(jìn)一步摸清。開發(fā)富硒農(nóng)業(yè),必須要立足我市本地資源優(yōu)勢(shì),首先摸清富硒土壤資源分布與富硒動(dòng)植物種類,做到心中有底。只有利用本地土壤富硒、作物富硒、動(dòng)物富硒資源優(yōu)勢(shì),富硒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)才具有壽鄉(xiāng)影響力、農(nóng)村號(hào)召力、發(fā)展生命力。
2、抓好產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。在摸清富硒土壤資源分布的基礎(chǔ)上,把本地最有開發(fā)價(jià)值、開發(fā)潛力、開發(fā)條件的并適宜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的農(nóng)產(chǎn)品作為開發(fā)重點(diǎn),做好面積規(guī)劃與品種布局。一是抓大放小。不求全,而求大,不開“百貨店”、而做“專賣店”?山梃b陜西紫陽打造茶葉基地時(shí)舍棄“一村一品”、“一家一業(yè)”而采用“一鎮(zhèn)一品”的做法,提升開發(fā)規(guī)模水平,為產(chǎn)業(yè)壯大建立基礎(chǔ)。二是扶強(qiáng)做優(yōu)。堅(jiān)持“因鄉(xiāng)適宜、集中連片、節(jié)約用地、突出重點(diǎn)、分步推進(jìn)”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展原則,在規(guī)劃水稻、玉米、蔬菜、水果、油茶、肉牛、家禽等重點(diǎn)富硒產(chǎn)業(yè)時(shí),要優(yōu)先發(fā)展基礎(chǔ)條件好、生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)明顯、提升空間較大的五大產(chǎn)業(yè):①富硒稻米。河池富硒稻米開發(fā)已有3年歷史,目前初具規(guī)模,種植效益較高,產(chǎn)品易貯易管,可建成穩(wěn)定型的生態(tài)富硒大米生產(chǎn)基地。如種植50萬畝面積,年產(chǎn)量可達(dá)25萬噸,成為原產(chǎn)值過15億元的支柱產(chǎn)業(yè)。②富硒雜糧。以壽鄉(xiāng)“五谷基地”為龍頭,引導(dǎo)山區(qū)農(nóng)民擴(kuò)種墨米、黑芝麻、黑黃豆、黑飯豆、紫糯玉米等“黑五類”特色保健雜糧,打造壽鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)、特色雜糧出口基地。③富硒特果。以特為先,重點(diǎn)發(fā)展具有縣域特色的優(yōu)質(zhì)水果品種,如天峨的珍珠李、南丹的黃臘李和獼猴桃、羅城的毛葡萄、環(huán)江的紅心香柚等,以優(yōu)質(zhì)占領(lǐng)市場(chǎng)。④富硒特菜。圍繞菜藍(lán)子基地建設(shè),重點(diǎn)開發(fā)優(yōu)質(zhì)瓜菜與桑枝食用菌、木耳、云耳等特色菜品,豐富高端市場(chǎng)供應(yīng)。⑤富硒特油。以山茶油、菜籽油、火麻油、葵籽油、花生油為重點(diǎn),開發(fā)具有山區(qū)特色的富硒食用油,為餐桌安全用油提供保障。以上各產(chǎn)業(yè)要與當(dāng)?shù)責(zé)o公害、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)整合創(chuàng)建,互相推進(jìn),共促發(fā)展。
3、引導(dǎo)企業(yè)與農(nóng)民規(guī)模開發(fā)。市、縣政府要鼓勵(lì)“公司-基地-農(nóng)戶”的運(yùn)作方式,以富硒基地為依托,以公司為紐帶,以農(nóng)民為保障,整合產(chǎn)、加、銷各方資源,聯(lián)合推動(dòng)富硒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā),形成全社會(huì)共同參與的格局。一是擴(kuò)基地。以政府資金引導(dǎo)、社會(huì)資金投入、當(dāng)?shù)剞r(nóng)民入股的多元投資機(jī)制,加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)基地交通、灌溉設(shè)施建設(shè),推進(jìn)土地有序、增效流轉(zhuǎn),實(shí)現(xiàn)基礎(chǔ)科學(xué)化、規(guī);季,確保建設(shè)一片、成功一片。二是壯加工。富硒加工企業(yè)是富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的先頭驅(qū)動(dòng)力。各縣要培育一批富硒產(chǎn)品開發(fā)龍頭企業(yè),形成較大規(guī)模的生產(chǎn)能力,激發(fā)產(chǎn)業(yè)開發(fā)的帶動(dòng)力,發(fā)揮企業(yè)在基地、產(chǎn)品與市場(chǎng)轉(zhuǎn)換過程中的積極作用,在資金、項(xiàng)目等方面進(jìn)行重點(diǎn)扶持,在產(chǎn)品深度開發(fā)和市場(chǎng)開拓,幫助企業(yè)發(fā)展壯大。同時(shí)精心包裝本地優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目,引進(jìn)科研能力強(qiáng)、市場(chǎng)占有率高、資金實(shí)力雄厚的戰(zhàn)略投資者,辦大企業(yè)、好企業(yè),為富硒產(chǎn)業(yè)找對(duì)“婆家”,獲得富硒產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的物質(zhì)資本和人力資源。三是開發(fā)新產(chǎn)品。富硒產(chǎn)品要從低層次向高檔次轉(zhuǎn)變,由單一品種向多元型、由原材料經(jīng)銷向深度加工延伸,形成高附加值、高識(shí)別度的系列深加工產(chǎn)品,以產(chǎn)品為拳頭打造核心競(jìng)爭(zhēng)力。對(duì)連片開發(fā)、實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益、帶動(dòng)效果明顯的公司企業(yè)和農(nóng)村專業(yè)合作社,市、縣政府每年要進(jìn)行一次公開表彰獎(jiǎng)勵(lì),以激發(fā)社會(huì)各界參與富硒農(nóng)業(yè)開發(fā)的積極性。
4、開展富硒產(chǎn)品認(rèn)定。產(chǎn)品認(rèn)定是富硒農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)志,是贏得消費(fèi)者信賴的資質(zhì)保證。在指導(dǎo)農(nóng)民生產(chǎn)、企業(yè)深度加工與包裝設(shè)計(jì)的同時(shí),每年組織1-2次富硒產(chǎn)品認(rèn)定與督查,以維護(hù)我市壽鄉(xiāng)特色富硒農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)信譽(yù)。
5、實(shí)施品牌戰(zhàn)略。要走高端開發(fā)路線,實(shí)施壽鄉(xiāng)地域品牌、企業(yè)品牌、商品品牌“三位一體”的品牌發(fā)展戰(zhàn)略,大手筆、高密度地提高品牌影響力,真正實(shí)現(xiàn)我市“以硒為貴”、“以硒養(yǎng)生”“以硒旅游”。一是富硒縣域品牌。全市要統(tǒng)籌策劃、包裝,多部門、多單位聯(lián)動(dòng),整體推動(dòng)“富硒之鄉(xiāng)、長(zhǎng)壽河池”的品牌影響,在更大范圍內(nèi)提高地域品牌辨識(shí)度,在富硒開發(fā)上形成整體效應(yīng),打造出河池“金色名片”。如制定印有河池壽鄉(xiāng)字樣的標(biāo)識(shí),統(tǒng)一張貼境內(nèi)的富硒產(chǎn)品包裝的顯著位置,以縣域名義冠名大型活動(dòng)等。二是企業(yè)品牌。培植和做強(qiáng)企業(yè)主體,增強(qiáng)企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,打造一批上規(guī)模、上檔次、有影響力的富硒龍頭企業(yè)集群,放大企業(yè)“富硒光環(huán)”。相關(guān)部門要加大支持企業(yè)爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家、省級(jí)著名商標(biāo)、馳名商標(biāo)的力度,積極牽線搭橋,以提高企業(yè)的辨識(shí)度和知名度。三是產(chǎn)品品牌。支持企業(yè)自主創(chuàng)新深度開發(fā),聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)做大做強(qiáng),打造一批特色鮮明、科技含量高、叫得響的拳頭產(chǎn)品,成長(zhǎng)為國(guó)內(nèi)、外市場(chǎng)的搶手貨。在推進(jìn)品牌發(fā)展戰(zhàn)略上,一要與其他富硒地區(qū)的深入比較研究,凸顯我市特色。二要制定富硒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)簽使用規(guī)范。凡是未經(jīng)檢測(cè)的,一律不得使用硒標(biāo)簽;凡是含量不合格、達(dá)不到要求的,一律不得以富硒產(chǎn)品出售。對(duì)影響富硒發(fā)展戰(zhàn)略的行為要堅(jiān)決制止,對(duì)紀(jì)錄不良企業(yè)或開發(fā)商,堅(jiān)決限制資格,促進(jìn)長(zhǎng)遠(yuǎn)開發(fā)。三要建立起可追溯的質(zhì)量控制體系,實(shí)現(xiàn)從田間到餐桌的綠色、環(huán)保、安全監(jiān)管。
6、創(chuàng)新宣傳,擴(kuò)大影響力。利用新聞媒體、富硒產(chǎn)品網(wǎng)站等開展“認(rèn)識(shí)硒價(jià)值、發(fā)展硒產(chǎn)品、促進(jìn)人健康”等知識(shí)宣傳,廣辟“認(rèn)硒之路”。利用農(nóng)產(chǎn)品推介會(huì)、影視專題片、超市上專柜等方式,全力推介河池富硒系列產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)升級(jí)消費(fèi)。要結(jié)合養(yǎng)生文化、長(zhǎng)壽文化、飲食文化等開展硒文化宣傳,如舉辦全硒宴、長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)旅行等多種主題活動(dòng),彰顯我市硒文化魅力。加強(qiáng)與恩施等地合作,共同策劃大型宣傳活動(dòng),實(shí)現(xiàn)抱團(tuán)發(fā)展。
7、組織專業(yè)營(yíng)銷隊(duì)伍。營(yíng)銷可以促進(jìn)生產(chǎn),也可以拉動(dòng)市場(chǎng)消費(fèi),是實(shí)現(xiàn)富硒農(nóng)產(chǎn)品可持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。在產(chǎn)品收獲季節(jié),每年開展2-3次的促銷活動(dòng)。通過市場(chǎng)促銷,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品邁出國(guó)門,出口創(chuàng)匯,帶動(dòng)河池富硒特色農(nóng)業(yè)持續(xù)、快速發(fā)展。
農(nóng)業(yè)的下一個(gè)風(fēng)口,功能農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析!
功能農(nóng)業(yè)作為農(nóng)業(yè)發(fā)展的第三個(gè)階段,側(cè)重于增加農(nóng)產(chǎn)品的健康內(nèi)涵。其重要意義就在于,它可以帶領(lǐng)農(nóng)業(yè)走出“完全競(jìng)爭(zhēng)”!巴耆(jìng)爭(zhēng)”就是指,別人種什么,你也種什么。東西完全一樣,靠拼價(jià)格生存。在所有行業(yè)中,處于第一產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)“完全競(jìng)爭(zhēng)”最為明顯。因?yàn)橹圃鞓I(yè)通常是建立在有一定差異的產(chǎn)品間“競(jìng)爭(zhēng)”,產(chǎn)品與產(chǎn)品之間可以做得不太一樣。
2025/03/12
散養(yǎng)雞為例來看添加富硒對(duì)畜禽養(yǎng)殖有何作用?
發(fā)展富硒家禽家畜等富硒畜禽食品對(duì)人體的作用不言而喻,對(duì)提高人體健康水平是個(gè)有利保障;另外,單純地站在養(yǎng)殖戶自身利益考慮,富硒也是一種不錯(cuò)的選擇,富硒養(yǎng)殖輸出的食品附加值高,經(jīng)濟(jì)效益高,富硒養(yǎng)殖可帶領(lǐng)傳統(tǒng)養(yǎng)殖戶脫貧致富。那養(yǎng)殖過程中怎樣科學(xué)的給動(dòng)物補(bǔ)硒呢?
2025/03/12
為什么要做富硒養(yǎng)殖呢
人體攝取硒的主要來源是食物,通過食物補(bǔ)硒也是最安全有效的途徑。各類食物的含硒量不同,大致順序如下:動(dòng)物內(nèi)臟>魚>肉>糧食>蔬菜>水果。可看出動(dòng)物產(chǎn)品對(duì)硒的攝入貢獻(xiàn)最大,加之人們健康意識(shí)的逐漸加強(qiáng)。
2025/03/11
合理補(bǔ)硒,到底應(yīng)該怎么補(bǔ)?
硒是人體內(nèi)最重要的微量元素之一,現(xiàn)在人們已經(jīng)越來越意識(shí)到硒對(duì)健康的重要性,國(guó)家也在大力推進(jìn)全民補(bǔ)硒工程,硒成為追求健康生活人群的膳食營(yíng)養(yǎng)攝入必需品。那么,該們要怎么合理補(bǔ)硒?要補(bǔ)多少呢?
2025/03/11
缺什么都別缺硒,8種要命的病都與缺硒有關(guān)!
中國(guó)癌癥現(xiàn)狀調(diào)查:該國(guó)癌癥死亡人數(shù)占全球四分之一,腫瘤患者5年生存率在30%左右,死亡率已經(jīng)上升為第一位。近年來,癌癥的發(fā)病率越來越高,人們的健康意識(shí)也越來越高,硒的防癌抗癌作用越來越被人們重視。硒作為人體所需礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素,有幫助人體提高免疫力、防癌抗癌等作用。那么,補(bǔ)硒真的可以防癌嗎?人體如果缺硒又會(huì)怎么樣?
2025/03/10
秒懂硒在人體內(nèi)的代謝過程!
醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),硒能激發(fā)人體免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生,消除不利于人體的物質(zhì),保護(hù)細(xì)胞膜、染色體和核糖核酸等大分子的結(jié)構(gòu)與功能。人體缺硒會(huì)影響體內(nèi)血紅素的利用,若硒缺乏不能得到及時(shí)地補(bǔ)充,與硒有關(guān)的代謝過程就會(huì)被阻滯而導(dǎo)致某些疾病。那么硒在人體內(nèi)是如何運(yùn)輸?shù)哪?硒在人體內(nèi)的代謝過程又是怎樣的呢?
2025/03/10