黑豆含有豐富的鉻,鉻能提高糖尿病患者對胰島素的敏感性,有助于糖尿病的治療。黑豆的升糖指數(shù)很低,適合糖尿病患者、糖耐量異常者和血糖控制不理想的人食用。
三餐烹調(diào)指導(dǎo)方法
1、早晨做豆?jié){/晚上做粥:將干黑豆淘洗干凈,用清水浸泡6-12小時,浸泡黑豆的水應(yīng)與黑豆一起放入豆?jié){機內(nèi),可以最大限度地保留共降糖元素,降糖效果佳。早晨、晚上都可以做黑豆粥食用。
2、中午吃飯:可將黑豆煮熟后涼拌,帶皮、整粒吃。涼拌黑豆時,不放植物油,用香油提味,口感一樣好,而且能降低油脂的攝入,適合糖尿病患者食用。
對糖尿病患者有益的吃法
1、黑豆+菠菜
公眾平臺“硒無憂”告訴大家:黑豆升糖指數(shù)低,菠菜中含有的膳食纖維可以減緩糖分和脂類物質(zhì)的吸收,兩者搭配可減緩餐后血糖的升高,同時可補血。
2、黑豆+黃瓜
黑豆含有花青素、異黃酮等,與黃瓜搭配可降糖、美容。
小貼士:
食用黑豆要帶皮吃
黑豆皮富含具有抗衰老作用的花青素等物質(zhì),能消除體內(nèi)自由基,可增加人體內(nèi)部胰島素含量,非常適合糖尿病患者。因此食用黑豆時不宜去皮。
農(nóng)業(yè)的下一個風(fēng)口,功能農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析!
功能農(nóng)業(yè)作為農(nóng)業(yè)發(fā)展的第三個階段,側(cè)重于增加農(nóng)產(chǎn)品的健康內(nèi)涵。其重要意義就在于,它可以帶領(lǐng)農(nóng)業(yè)走出“完全競爭”。“完全競爭”就是指,別人種什么,你也種什么。東西完全一樣,靠拼價格生存。在所有行業(yè)中,處于第一產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)“完全競爭”最為明顯。因為制造業(yè)通常是建立在有一定差異的產(chǎn)品間“競爭”,產(chǎn)品與產(chǎn)品之間可以做得不太一樣。
2025/03/12
散養(yǎng)雞為例來看添加富硒對畜禽養(yǎng)殖有何作用?
發(fā)展富硒家禽家畜等富硒畜禽食品對人體的作用不言而喻,對提高人體健康水平是個有利保障;另外,單純地站在養(yǎng)殖戶自身利益考慮,富硒也是一種不錯的選擇,富硒養(yǎng)殖輸出的食品附加值高,經(jīng)濟(jì)效益高,富硒養(yǎng)殖可帶領(lǐng)傳統(tǒng)養(yǎng)殖戶脫貧致富。那養(yǎng)殖過程中怎樣科學(xué)的給動物補硒呢?
2025/03/12
為什么要做富硒養(yǎng)殖呢
人體攝取硒的主要來源是食物,通過食物補硒也是最安全有效的途徑。各類食物的含硒量不同,大致順序如下:動物內(nèi)臟>魚>肉>糧食>蔬菜>水果?煽闯鰟游锂a(chǎn)品對硒的攝入貢獻(xiàn)最大,加之人們健康意識的逐漸加強。
2025/03/11
合理補硒,到底應(yīng)該怎么補?
硒是人體內(nèi)最重要的微量元素之一,現(xiàn)在人們已經(jīng)越來越意識到硒對健康的重要性,國家也在大力推進(jìn)全民補硒工程,硒成為追求健康生活人群的膳食營養(yǎng)攝入必需品。那么,該們要怎么合理補硒?要補多少呢?
2025/03/11
缺什么都別缺硒,8種要命的病都與缺硒有關(guān)!
中國癌癥現(xiàn)狀調(diào)查:該國癌癥死亡人數(shù)占全球四分之一,腫瘤患者5年生存率在30%左右,死亡率已經(jīng)上升為第一位。近年來,癌癥的發(fā)病率越來越高,人們的健康意識也越來越高,硒的防癌抗癌作用越來越被人們重視。硒作為人體所需礦物質(zhì)營養(yǎng)元素,有幫助人體提高免疫力、防癌抗癌等作用。那么,補硒真的可以防癌嗎?人體如果缺硒又會怎么樣?
2025/03/10
秒懂硒在人體內(nèi)的代謝過程!
醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),硒能激發(fā)人體免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生,消除不利于人體的物質(zhì),保護(hù)細(xì)胞膜、染色體和核糖核酸等大分子的結(jié)構(gòu)與功能。人體缺硒會影響體內(nèi)血紅素的利用,若硒缺乏不能得到及時地補充,與硒有關(guān)的代謝過程就會被阻滯而導(dǎo)致某些疾病。那么硒在人體內(nèi)是如何運輸?shù)哪?硒在人體內(nèi)的代謝過程又是怎樣的呢?
2025/03/10