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安徽硒無憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司專業(yè)生產(chǎn):硒肥,鉻肥,鍺肥,富硒土壤改良劑,富硒農(nóng)產(chǎn)品等!歡迎廣大客戶咨詢訂購!含量不達(dá)標(biāo),全額退款!
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日期:2022/01/06 點擊:625 文章來源:安徽硒無憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司
導(dǎo)讀:近幾年來,隨著問題食品的多次曝光,人們更加注重養(yǎng)生保健。富硒蔬菜、富硒水果、富硒雜糧等農(nóng)副產(chǎn)品迎來春天,然而多數(shù)人對富硒蔬菜的營養(yǎng)價值知之甚少。
      近幾年來,隨著問題食品的多次曝光,人們更加注重養(yǎng)生保健。富硒蔬菜、富硒水果、富硒雜糧等農(nóng)副產(chǎn)品迎來春天,然而多數(shù)人對富硒蔬菜的營養(yǎng)價值知之甚少。
什么是富硒蔬菜(水果)?   
       富硒蔬菜(水果)就是通過生物轉(zhuǎn)化方法,在植物的自然生長過程中,將硒元素導(dǎo)入植物體內(nèi),從而生產(chǎn)有機硒含量較高的較高的蔬菜,被稱為富硒蔬菜。   
大量研究表明,人和動物對硒的吸收率以及硒對人的生物活性為:
      無機態(tài)硒低于機態(tài)硒,動物性硒低于植物性硒。為了從根本上清除低硒環(huán)境對人的健康帶來的不良影響,人們試圖通過植物將無機硒轉(zhuǎn)變?yōu)樯锘钚暂^高、容易被人和動物吸收利用的有機硒。通過植物將硒有機化,建立日常食物攝取的硒營養(yǎng)模式,來增強人們體質(zhì),保護(hù)人們健康。現(xiàn)已開發(fā)的富硒食品有富硒食用菌、富硒藻類、富硒蔬菜、富硒大米、富硒水果等。富硒水果的生產(chǎn)是提高我國乃至世界缺硒地區(qū)補充硒水平的一種重要手段。                                 
富硒蔬菜(水果)有哪些營養(yǎng)價值?
      說到富硒蔬菜(水果)有哪些營養(yǎng)價值,首先我們要先了解硒元素和蔬菜生長之間的密切關(guān)系。一般來講,蔬菜種子經(jīng)過適宜濃度的硒處理,可以更好促進(jìn)種子的萌發(fā),有利于蔬菜的生長。近兩年來,富硒蔬菜的保健作用受到人們關(guān)注。研究發(fā)現(xiàn)進(jìn)食生物硒是最為安全有效的,而且富硒蔬菜中硒主要以有機硒的形態(tài)存在,更加容易被人體吸收。   
       同時,蔬菜中的硒含量與土壤有關(guān)。蔬菜能從土壤中吸收利用的硒主要包括有機硒、硒酸鹽和亞硒酸鹽等有效態(tài)的硒。一般酸度越強,土壤對硒的吸附固定能力越強,同時土壤中的硒含量還與有機質(zhì)含量呈正相關(guān),因此選擇酸性及有機質(zhì)含量豐富的土壤種植蔬菜,那么蔬菜中硒的含量較高。
全球首個硒高效蔬菜雜交種“硒滋圓1號”
       說到蔬菜的營養(yǎng)價值,很多人都會想到維生素。其實蔬菜中含有大量水分,通常為70%~90%,此外便是數(shù)量很少的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、無機鹽及纖維素,而富硒蔬菜含有硒元素,長期食用的話可以提高自身的免疫力。
       研究表明顏色越深的蔬菜,所含維生素B、C與胡蘿卜素越多,綠色蔬菜被營養(yǎng)學(xué)家列為甲類蔬菜,常見的蔬菜主要有油菜、卷心菜、香菜、菠菜等。這類蔬菜富含維生素B1、B2、C、胡蘿卜素及多種無機鹽等。蔬菜中含有豐富的無機鹽,如鉀、鎂、鈉、硒等無機元素,由于人體內(nèi)硒不存在長期貯藏硒的器官,機體所需的硒應(yīng)該不斷從飲食中得到足夠量的硒,在體內(nèi)最后代謝物為堿性,所以富硒蔬菜能夠衡對許多器官、組織的生理功能有著重要的保護(hù)作用和促進(jìn)作用。
在這個追求綠色生活的時代,富硒產(chǎn)品將是未來的發(fā)展趨勢。
富硒蔬果,富硒葉面肥

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